酒楼赚钱，可亏本了也难受。”
唐荼荼点头“小吃就该是路边摊才地道，换到酒楼里，总觉得别扭酒楼就该是吃宴的地方。”
她忖道“如果我想请人吃饭，不管是请亲戚，还是请朋友，都不会请人家来吃小吃，这不是轻慢人家么。”
虽说人以食为天，可人们也会把食物分个三六九等。
小吃摊、食肆、酒楼，菜品品质和服务档次都是不一样的，折进成本价中，价格差得就远了。跑酒楼里点一份炒凉粉，如同跑路边让馄饨摊儿做一罐佛跳墙，一样得不靠谱。
得想想办法，把客人揽进来。
虽说这一桌菜不是咸就是辣，唐荼荼还是努努力吃完了，好在分量都不多，捱着辣、就着凉水还是能吃下去的，一顿饭吃出了一身汗。
刚才上茶的三保表哥提着个长嘴茶壶，楼上楼下地转悠。看她们桌上的主食下去不少了，忙说“荼妹别吃这么快，还有好几道菜呢。”
又忍俊不禁“我给你把这边窗户打开，瞧你这脸红的。”
大堂的窗有两道，朝街的那排窗一直开着，天井方向的窗再打开，便成穿堂风对流，吹在脸上，立刻降了降辣意。
直冲后厨的这扇窗户一开，厨房的香味就涌进来了。
唐荼荼耸了耸鼻尖，她朝着香味传来的方向深深一嗅，许多调料煸香的味儿往她鼻子里钻，每一个气味分子都在鼻间欢快地蹦跶着。
仔细嗅了嗅，似乎还能辨出一丝熟悉。
“娘”唐荼荼眼睛发亮“这是什么”
华琼不知道这丫头怎么忽然兴奋起来了，莫名其妙答她“这是酷睿kuri，也叫咖喱。”
“这是番邦人的吃食，比较少见，除了西市，别地儿见不着。咱们厨子还学了他们几样炖菜，有用牛奶炖的，有用大蒜、番大豆熬煮的都是咱们没尝过的口，我就买了方子，让厨子做做试试，看看能不能合上京城人的口味。”
咖喱啊
唐荼荼不用她说，这味儿可太熟悉了。
在那些调料块冲水泡饭的日子里，唐荼荼最喜欢的三种酱料包，一是红烧排骨，二是金汤肥牛，三就是咖喱料包了。
低配版是拿开水一冲，有条件就开一小锅水咕嘟，煮好以后，拌饭、拌面、泡馍都是一绝，配饼的味道也奇好。
一年没吃着那味儿，还怪想的。
唐荼荼放下碗筷，沿着半敞口的走廊去了后厨。
厨房里头掌勺的、配菜工、洗碗工，站了许多人，她没进去打扰人家，隔着门，陶醉地长吸一口气。
与后世的快手咖喱块不同，这是真正原汁原味的咖喱。
还有钵钵鸡、卤肉、羊杂汤各种霸道的香味混杂，又奇妙地统一在一起，堪称重口味者的天堂。
厨子拢共十二位，比楼下的客人还多，一人掌一个灶，会做的吃食却都单一，还是延续了小吃摊的风格。
她仔细
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