听到高典的问题,俞老笑了笑说到:“谁能保证自己不出错?”
闻言,高典沉默了。
是啊,谁能不出错?
“平日里练习的再好,到了国宴开始时,也容易出现问题。国宴时的压力太大,你到时候就知道了。
不出错,自然是最好的,可是又有谁能保证到时候不出错呢?”
俞老说到。
高典深吸口气,说到:“我明白了俞老。”
俞老笑着点头,随后又说到:“就像我刚刚说的,没出错是最好的,可一旦出了错,就需要靠你来维持节奏不乱!”
他到时候要负责所有的面点师,不单单只是临时国宴厨师这边,另外一边他也需要看着。
他不可能时时刻刻盯着这边,所以维持节奏的事,就只有交给高典了。
这是一个很重的任务,不过他相信高典是能够胜任的。
再者,即便到时候出错,也不会出现太大的错,毕竟练习了这么久,这点效果应该还是有的。
若是真的出现太大的失误,别说高典,就是他自己也不一定能够搞定。
随后,两人也没有再多说什么,各自离去。
接到这样一个任务,高典心里只有苦笑。
这在别人看来是看重,可是只有他自己知道,这是压力啊!
………
董林是一个国宴厨师,主要是做白案这块。
身为国宴厨师,董林的厨艺自然是不用说的,很厉害!
他是一名特一级面点师,在国宴厨房里,也是说的上话的。
毕竟国宴厨房再厉害,也不是所有面点师都是特一级。
大多数面点师,都是一级面点师,甚至还有二级面点师。
这是外面,饭店无论如何也比不上的豪华配置。
近期有一次国宴,这件事他们这些国宴厨师很早就知道了,并且从很早就开始为这场国宴做准备。
他们要做的,比旁人想的更加困难。
再过四天时间,就是国宴开始的时候,越是临近国宴,他们自身越是不能出现问题。
别的厨师都还好,像董林这种特一级面点师,一旦出现问题,根本没人可以替代他。
这些天,董林甚至都推掉了所有聚会,减少外出,尽量避免意外的发生。
对于国宴来说,一个感冒,甚至拉肚子,都会影响到烹饪。
从今天开始,他们国宴厨房就停止了一些其他的业务,专心准备国宴。
之前,他们并未这样做,那是因为他们除了为国宴服务,还会为其他服务。
并且他们不需要像那些临时国宴厨师一般,需要长时间的练习配合,他们每天工作在一起,默契早就有了。
今天的有些累,虽然他们该准备的都已经准备的差不多了,但是也需要进行提前练习。
因为他们本身就很有默契,所以这个排练的时间不需要太久,三四天时间足够了。
董林刚刚回到家,习惯性的喊了声妻子的名字,但是却无人
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