第二天,莫主编果然有发来消息。
[高大厨,请问接下来有空吗?]
这条消息发出去之后,见高典一直没有回信,心不由沉到谷底。
三番五次询问,已经是莫主编的极限了。
他可是《风味》主编之一,什么时候给人做个专访还要如此殷勤?
可他也没办法,这次确实是他的错,而且高典的专访也很重要。
当初放弃高典的专访,也是无奈之举,若是可以,他也不想这样做。可是他不得不站在《风味》的角度,舆论一起便是大势,《风味》不敢违抗大势。
至少……明面上如此。
谁知道这件事还有反转,不仅让高典翻了身,名气还更甚以前。
按照上面的说法,高典的专访是必须要做的。
之所以这样说,是出自于两种考虑。
一是《风味》对之前国际青年厨师烹饪比赛红案厨师组的前三厨师进行了专访,那么白案厨师也应该进行专访才行。
毕竟《风味》号称国内最权威的美食杂志,若是只专访红案厨师,不对白案厨师进行专访,就显得太过偏颇,对于公信力的影响,还是比较大的。
当然,白案厨师并不是只有高典一个,就算不选择高典,也还有其他选择。
这就是另外一个原因,《风味》想要发展!
如今的《风味》虽然号称国内最权威的美食杂志,但是相比于米其林的地位,还有很大的距离。
米其林可以说是最具代表的美食杂志,其发展到如今,已经不仅仅只是一份美食杂志那么简单。
当然,米其林的前身不过是一份公路美食指南,能够发展到如今的地步,也是时代与巧合所致。
《风味》的目标是成为华国的米其林,但是如今《风味》的影响力还不够。
这样说吧,比米其林更加专业的美食杂志是有的,但是论影响力,却没有谁能比得上。
米其林的名声,不仅仅是业内人员知晓,很多行业外的人都知道。并且,成为了行外人的评判美食的唯一指南。
要知道,行外人永远比行内人多,所以米其林的影响力才那么大。
《风味》想要成为华国的米其林,需要做的就是扩大自己的知名度和影响力。
但是一般的厨师对于外行人来说,是没有什么知名度的。比如在路上拉个路人,问他知不知道魏连章是谁,大概率都是摇头。
而请明星代言又是不行的,《风味》作为专业的美食杂志兼测评机构,明星代言并不合适。
高典不一样,由于如今的环境不同,高典成了明星厨师,拥有很高的人气。
若是《风味》能够对他进行专访,那么《风味》或许能够提高不少的知名度。
其实《风味》之所以要对青年厨师烹饪比赛的前三厨师进行专访,也有这方面的考虑,这是合则两利的事。
莫主编心里已经不抱希望,大不
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