了还没人追。”
张芳琪低下头不回应,奶茶店两个大二师姐对对自己都很关心。
胡林语性格强势,有着说一不二的经理风范;沈幼楚温柔单纯,说话慢声细语的,最关键是人漂亮的没边。
“好了,现在我们开会。”
胡林语心想好不容易的一场总结会,不能让陈汉升带偏了,她给每人发了一张excel表格:“这是奶茶店开业以来,每天的成本、收入和盈利,大家觉得有什么问题?”
陈汉升低头看了看,一周多以来收入基本是呈上升趋势的,除了某一天曲线突然下降,这应该就是胖青年带人来捣乱的时候。
不过收入虽然上升,可成本也在增加,最后盈利却不多,这不符合奶茶店一贯的暴利标准。
胡林语刻意停顿一下,预留给大家看表格的时间,然后才说道:“生意虽然不错,但是赚的却不多,大家知道原因吗?”
陈汉升没吱声,他的注意力很少在奶茶店这里,沈幼楚也不擅长公开发言,至于新生们和叶学兰更是沉默,最后胡林语索性自问自答。
“因为三个原因。”
胡林语指着表格说道:“第一是我们的采购成本很高,水果是最新鲜的,牛奶是最好的,而且外壳的包装也比较精致;第二是水电、房租、人员工资、包括前期装修的费用也要折算进去,这是一大笔开支;第三就是......”
胡林语看了陈汉升一眼,陈汉升主动接过话题:“第三就是我要求把营业额的20%拿出来,这部分不许动,学校把这里租给我们,除了正常租金以外,也有一定的人情在里面,这个钱就是准备还人情的。”
“其实,校领导既然把房子租给我们了,那就是对我们的信任和鼓励,真的需要拿出来这么多吗?”
胡林语一想到20%的收入都要拿去铺关系,心里就隐隐作痛。
“这里的事情很复杂,再说也没什么好讨论的,总之那笔钱不许动。”
如果说胡林语是强势,那陈汉升就是不讲理的霸道:“胡同学要换个思路,如果学校不把这里租给我们,那你还有机会在这里畅谈成本和收益吗?”
胡林语不再多说,陈汉升到底是全额出资人,他坚持的事情还是不能拒绝的。
“那我们就想想怎么节省成本吧,其实也没什么好想的,第二条和第三条都是固定的。”
胡林语指了指成本那一栏:“那我们就在采购和包装上做做文章吧,大家说说各自的意见。”
几个大一新生看到胡林语盯着自己,每个人都结结巴巴发言了。
“我觉得咱们的包装太好了,而且顾客喝完就扔掉,有些浪费。”
“食堂那家奶茶店,外壳单薄的就和一次性纸杯似的。”
“我们要不要换成那样的,这样可以减少成本。”
大一新生们的观点是换包装,叶学兰想了想:“之前我在义乌商品城那家奶茶店打工,老板会在奶茶里减少水果和牛奶的分量,多加冰保持味道就可以了,另外牛奶也没必要买最好的那种。”
叶学兰的观点是在食料上做一些改变,胡林语其实是站在大一新生那边的,她又看向陈汉升。
陈汉升直接说道:“包装是不能动的,这是遇见奶茶店的特点,我们要从学生角度分析他们买奶茶的需求,其实味道反而不是核心,我们提供的环境和包装才是基础。”
“外壳换了,就不能匹配装修环境了,没有这种格调,最好喝也没用。”
陈汉升笑着说道:“这就是一杯4元到7元的奶茶,不能提高智商,也不能考试不挂科,我觉得小叶的方法挺好的。”
胡林语有些犹豫:“这样不是偷工减料吗,要被人骂的。”
“这怎么叫偷工减料呢?”
陈汉升认真说道:“亏本做生意那是傻子行为,我没那么高尚的爱心,光靠情怀是没办法支撑下去的,咱们首先要赚钱,赚到钱了才能生存,生存下来才有资格谈发展,发展壮大到一定规模了,那时才可以考虑社会责任感这些玩意。”
胡林语不吭声了,陈汉升说的没有错。
在食材选择上叶学兰最有发言权,她一连提了好几种方法,总之在胡林语看来有些“奸商”的做法,不过陈汉升想了想都答应了。
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